Der Strukturwandel in der Landwirtschaft und in den vor- und nachgelagerten Stufen der Wertschöpfungskette, der internationale Wettbewerb sowie BSE und MKS haben nicht nur die Landwirtschaft unter Druck gesetzt, sondern die kritische Diskussion über eine Reform der Agrarpolitik und der Verbraucherschutzpolitik in der Öffentlichkeit und in der Politik neu belebt. Weitreichende Veränderungen wurden eingeleitet, doch vieles bleibt zu tun. In diesem Sammelband werden die Vorträge des IfG-Oberseminars des Sommersemesters 2002 sowie weitere Beiträge mit inhaltlichem Bezug zur Thematik des aktuellen Strukturwandels in der Landwirtschaft und den daraus folgenden Herausforderungen für Genossenschaften publiziert. Auf der Basis der aktuellen Agrarpolitik in Deutschland und in Europa werden deren Entwicklung und ihre Perspektiven analysiert. Die Inhalte der Halbzeitbewertung "Agenda 2000" konnten bereits berücksichtigt werden. Von den Autoren wird Handlungsbedarf aufgezeigt und Forderungen der Landwirtschaft sowie der Verbraucher formuliert. Schließlich wird dargestellt, welche organisatorischen und inhaltlichen Reaktionen auf das anspruchsvolle Umfeld von Seiten der Genossenschaften und ihrer Verbände erfolgen. Im Mittelpunkt stehen die Gestaltung der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette und der Aufbau von umfassenden Qualitätssicherungssystemen. Für solche werden erfolgreiche Beispiele vorgestellt.