Prof. Dr. Ulrich Pfister
Wintersemester 2019/20

Bis zur Nationalstaatsgründung 1871 waren mehr als die Hälfte der Deutschen im Agrarsektor beschäftigt, und die Landwirtschaft stellt noch heute weltweit einen wichtigen Sektor dar. Die Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte prägt deshalb die Arbeit und die Lebensstrategien einer Mehrzahl von Menschen, und sie ist eingebettet in Struktur und Kultur spezifisch bäuerlicher Gesellschaften. Über den Zugriff von Eliten auf bäuerliche Arbeit und Produktion bzw. den Widerstand dagegen ist die bäuerliche Gesellschaft in die Dynamik größerer Herrschaftsverbände eingebettet. Die Vorlesung thematisiert unter anderem traditionelle Agrar­systeme in ihrem Bezug zu Ökosystemen; alteuropäische Agrarverfassungen; traditionelle bäuerliche Familien- und Betriebs­strategien; Agrarmodernisierung und Agrarreformen im Übergang zum 19. Jahrhundert; Beziehun­gen zwischen Industrialisie­rung und Landwirtschaft; weltweite Agrarmärkte seit der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts; Agrarpolitik im 20. Jahrhundert.

  Literaturhinweise:
Walter Achilles, Deutsche Agrargeschichte im Zeitalter der Reformen und Industrialisierung, Stuttgart 1993; Rainer Beck, Unterfinning. Ländliche Welt vor Anbruch der Moderne, München 1993; Werner Troßbach, Bauern 1648–1806, München 1993; ders. / Clemens Zimmermann, Die Geschichte des Dorfes, Stuttgart 2006.

Wenn Sie einzelne Skripte ansehen möchten, klicken Sie bitte einfach auf die gewünschte Datei. Jedes einzelne Dokument können Sie dann nach dem Öffnen drucken oder speichern. Mit einem Rechtsklick und "Ziel speichern unter" können Sie das jeweilige Dokument direkt herunterladen. Unter der Tabelle finden sich alle folien und Skripte in jeweils einer zip-Datei