Bäuerliche Gesellschaft – Landwirtschaft: Agrargeschichte im Überblick, 16.-20. Jahrhundert [A3, A4, B]
Prof. Dr. Ulrich Pfister
Wintersemester 1996/97
Bis heute stellt die Landwirtschaft weltweit den wichtigsten Wirtschaftszweig dar. Agrarproduktion prägt deshalb die Arbeit und die Lebensstrategien einer Mehrzahl von Menschen, und sie ist eingebettet in Struktur und Kultur spezifisch bäuerlicher Gesellschaften. Über den Zugriff von Eliten auf bäuerliche Arbeit und Produktion bzw. den Widerstand dagegen ist die bäuerliche Gesellschaft in die Dynamik grösserer Herrschaftsverbände eingebettet. Schliesslich stellen landwirtschaftliche Güter einen zunehmend wichtigen Gegenstand weiträumiger Marktbeziehungen dar, was seinerseits Auswirkungen auf bäuerliche Betriebs- und Familienstrategien hat. Die Vorlesung thematisiert unter anderem traditionelle Agrarsysteme in ihrem Bezug zu Ökosystemen; traditionelle Agrarverfassungen; traditionelle bäuerliche Familien- und Betriebsstrategien; Agrarmodernisierung und Agrarreformen im Übergang zum 19. Jahrhundert; Beziehungen zwischen Industrialisierung und Landwirtschaft; weltweite Agrarmärkte seit der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts; Agrarpolitik im 20. Jahrhundert.
Die Vorlesung ist einerseits für das Grundstudium geeignet, andererseits bereitet es mein für das Sommersemester 1997 geplantes Hauptseminar »Agrarreformen und bäuerliche Strategien in Deutschland in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts« vor. Zur Vertiefung wird eine ergänzende Übung angeboten.
Literaturhinweise
Franz, Günther (Hg.): Deutsche Agrargeschichte, 6 Bde. (Stuttgart: Ulmer, 1962-1984).
Beck, Rainer: Unterfinning: Ländliche Welt vor Anbruch der Moderne (München: Beck, 1993).
Gliederung
Disposition
Sitzung 1: Einführung
Sitzung 2: Langfristige Agrarkonjunkturen vor Ende 19. Jahrhundert I
Sitzung 3: Langfristige Agrarkonjunkturen vor Ende 19. Jahrhundert II
Sitzung 4: Subsistenzkrisen und ihr Verschwinden im 19. Jahrhundert
Sitzung 5: Traditionelle Nutzungssysteme
Sitzung 6: Agrarverfassung, Einkommen, Schichtung I: Ostelbische Gutsherrschaft
Sitzung 7: Agrarverfassung, Einkommen, Schichtung II: Westdeutschland
Sitzung 8: Bäuerliche Familie: Verwandtschaft, Haushalt, Arbeitsteilung
Sitzung 9: Bäuerliche Hauswirtschaft zwischen Subsistenzwirtschaft und Markt
Sitzung 10: Landwirtschaft und Industrialisierung
Sitzung 11: Agrarmodernisierung, 1770-1870
Sitzung 12: Agrarreformen: "Bauernbefreiung", Teilung der Gemeinheiten, 1770-1850
Sitzung 13: Mechanisierung und Verwissenschaftlichung der landwirtschaftlichen Betriebsführung seit 1850
Sitzung 14: Die politische Ökonomie der LAndwirtschaft in Kaiserreich und Weimarer Republik
Sitzung 15: Die Herausbildung weltweiter Agrarmärkte seit dem 3. Viertel des 19. Jahrhunderts
Sitzung 16: Der verwaltete Bauer: Agrarmärkte und Agrarpolitik seit 1945
